网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 糖醋虎皮豆腐
释义
糖醋虎皮豆腐的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1~2个
  • 生抽 2茶匙
  • 1茶匙半
  • 蚝油 1茶匙
  • 1小勺
  • 鸡精 1小勺
  • 2茶匙
  • 豆腐 1块
  • 3根
辅料
  • 食用油 适量
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

糖醋虎皮豆腐的做法步骤

  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:2
    2
    把豆腐用开水烫一下,然后切成大小均匀的长方形,不要太厚,葱切成葱段,鸡蛋磕开打散备用
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:3
    3
    把切好的豆腐四周蘸上蛋糊
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里倒油加热,放入豆腐煎至两面金黄,倒出
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:5
    5
    用一小碗倒入生抽2茶匙,醋2茶匙,糖1茶匙半,蚝油1茶匙,盐1小勺再加1茶匙左右的清水调匀
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:6
    6
    锅里留底油,爆香葱段
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:7
    7
    捞出葱段,加入豆腐,再加入调好的酱料,稍稍翻炒,大火收汁,加上鸡精调味即可
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:8
    8
    装盘,开吃,香...
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 糖醋虎皮豆腐的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

豆腐不要买最嫩和最老的那种,嫩的不容易成型,老的口感不好,中等的最适宜,中火慢煎,煎到两面金黄更香,口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:38:24