食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1准备好食材 -
2土豆去皮，切丝，泡在水里，去掉淀粉再沥干，这样炒起来口感脆，爽
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3青、红辣椒切丝，蒜切末备用
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4锅里倒油烧热，爆香花椒和干辣椒
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5然后去掉花椒和辣椒，放入蒜瓣爆香
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6加入土豆丝翻炒大约2-3分钟左右
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7再加入青红辣椒翻炒，断生，土豆丝和青红椒都变软，加入盐1小勺，白糖1茶匙，白醋1茶匙半，鸡精1小勺，再加点香油半茶匙，翻炒均匀即可
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8装盘，酸，脆，爽...
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9成品图
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10成品图
小窍门
土豆丝要尽量切细一些，这样更容易入味，容易熟，口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具：炒锅
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