网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸奶芝士慕斯蛋糕
释义
“酸酸甜甜(≧▽≦)”
食材明细
主料
低筋面粉
60克
辅料
鸡蛋
两个
糖
40克
牛奶
40克
油
30克
醋
几滴
盐
少许
淡奶油
100毫升
奶酪芝士
100毫升
吉利丁片
7.5克
酸奶
100毫升
朗姆酒
少许
酸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸奶芝士慕斯蛋糕的做法步骤
1
将蛋清,蛋黄,分离,并在蛋黄里面假如油,牛奶,低筋过筛,每样都要分三次加入,每次加入都要搅拌均匀,除了低筋是一次性加够,低筋加入以后多搅拌
2
蛋清里面加入醋和盐,都是少许
3
用打蛋器打发蛋清,打的时候分三次加入糖,第一次是在搅拌三十秒时,第二次是有点粘稠,第三次是基本凝固,最后打到凝固,打蛋器提起来有个小三角并且不会塌
4
将蛋清蛋黄搅拌在一起,搅拌均匀,搅拌是像炒菜那样,到入模具,一百六十℃,三十五分钟
5
吉利丁片分成两份,一份2.5克,一份5克,将其全部泡散
6
将淡奶油打发,打成有纹路,并且不容易散,冷藏半个小时
7
打发奶酪芝士,打到顺滑,再加少量的盐继续搅拌均匀,再加入一半的奶油,2.5克吉利丁片,搅拌均匀
8
搅拌
9
铺上
10
酸奶里加入朗姆酒,另一半的奶油,再加入5克的吉利丁片搅拌均匀铺上,最后在冷藏几个小时
11
取出,铺上抹茶(淡奶油打发淡奶油大约十毫升,加入炼奶,抹茶粉,根据甜度放)撒上燕麦,抹茶随意撒上一些
12
撒上燕麦,完成
13
完成
小窍门
无提示
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
美式烤猪肘佐苹果酱
红烧鲫鱼
红薯粉炖白菜
素炒山药
虾仁炒饭
鱼香白菜
炒年糕
蒜苗炒凉粉
辣白菜
慈菇烧肉
蕨根粉拌豆芽
西红柿炒鸡蛋
红极参炒芹菜
#御寒美食#五香鸡蛋
干煸茄子豆角
蚝油红极参香菇
清蒸藕夹
辣椒酱
冬天喝的果汁一定要足够可爱才行——草莓猕猴桃汁
桃酥
#御寒美食#香肠咸肉菜饭
仙草阁私房菜(虾兵蟹将)--唯美主义(蒜蓉海味)
萝卜丝饼
金丝皇菊冰糖饮
香浓橙汁
望什么什么榆的成语
望什么什么止的成语
望什么什么步的成语
望什么什么水的成语
望什么什么渴的成语
望什么什么溃的成语
望什么什么畏的成语
望什么什么空的成语
望什么什么穿的成语
望什么什么老的成语
望什么什么胆的成语
望什么什么背的成语
望什么什么蒲的成语
望什么什么解的成语
望什么什么训的成语
挽孔经父二首(宋·刘攽)
挽孙伯融都事(元·陈镒)
挽孙司理(明·佘翔)
挽孙处士(宋·陈著)
挽孙大监二首(宋·陈著)
挽孙太监(宋末元初·牟巘)
挽孙奇父(宋·胡宏)
挽孙子充(明·杨士奇)
挽孙孟玙医士(明·张宁)
挽孙少卿四首(宋·陈淳)
挽孙常州寺簿二首(宋·陈著)
挽孙府君二首(宋·刘宰)
挽孙庸斋(宋·文天祥)
挽孙有道处士(元·成廷圭)
挽孙石山二首(宋末元初·陆文圭)
皮肤病理学(精)/华夏病理网翻译丛书
手工皮艺基础
英国经典推理力培养大书(丢失的王冠)
英国经典推理力培养大书(校外活动日)
英国经典推理力培养大书(丛林历险)
英国经典推理力培养大书(小恐龙找爸爸)
英国经典推理力培养大书(驯鹿回家)
英国经典推理力培养大书(城堡怪兽)
英国经典推理力培养大书(登山冠军赛)
英国经典推理力培养大书(地牢逃生)
挖地球(精)
英国经典推理力培养大书(假日公园)
英国经典推理力培养大书(寻找宝藏)
英国经典推理力培养大书(狂欢的农庄)
英国经典推理力培养大书(火车迷途)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/14 0:43:14