网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸奶芝士慕斯蛋糕
释义
“酸酸甜甜(≧▽≦)”
食材明细
主料
低筋面粉
60克
辅料
鸡蛋
两个
糖
40克
牛奶
40克
油
30克
醋
几滴
盐
少许
淡奶油
100毫升
奶酪芝士
100毫升
吉利丁片
7.5克
酸奶
100毫升
朗姆酒
少许
酸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸奶芝士慕斯蛋糕的做法步骤
1
将蛋清,蛋黄,分离,并在蛋黄里面假如油,牛奶,低筋过筛,每样都要分三次加入,每次加入都要搅拌均匀,除了低筋是一次性加够,低筋加入以后多搅拌
2
蛋清里面加入醋和盐,都是少许
3
用打蛋器打发蛋清,打的时候分三次加入糖,第一次是在搅拌三十秒时,第二次是有点粘稠,第三次是基本凝固,最后打到凝固,打蛋器提起来有个小三角并且不会塌
4
将蛋清蛋黄搅拌在一起,搅拌均匀,搅拌是像炒菜那样,到入模具,一百六十℃,三十五分钟
5
吉利丁片分成两份,一份2.5克,一份5克,将其全部泡散
6
将淡奶油打发,打成有纹路,并且不容易散,冷藏半个小时
7
打发奶酪芝士,打到顺滑,再加少量的盐继续搅拌均匀,再加入一半的奶油,2.5克吉利丁片,搅拌均匀
8
搅拌
9
铺上
10
酸奶里加入朗姆酒,另一半的奶油,再加入5克的吉利丁片搅拌均匀铺上,最后在冷藏几个小时
11
取出,铺上抹茶(淡奶油打发淡奶油大约十毫升,加入炼奶,抹茶粉,根据甜度放)撒上燕麦,抹茶随意撒上一些
12
撒上燕麦,完成
13
完成
小窍门
无提示
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
嫩蒜苗拌香辣猪肉条
重庆鸡公煲
羊汤面
全蛋火腿三明治
香浓好滋味【黑芝麻米糊】剩米饭巧利用
肉片烧茄子——低油版
金枪鱼披萨
莆田式的荔枝肉
花生黑豆浆
肉丁雪里蕻
台式凤梨酥
水煮牛肉
菠菜面
奶香黑芝麻全麦吐司
香辣烤带鱼
豆腐煎饼
韭菜虾仁水饺
黑糥米芝麻红糖粥
萝卜干炒腊肉
手撕白菜
香芋蒸鸡
五香茶叶蛋
鸭蛋番茄疙瘩汤
大骨莲耦花生汤
炸地瓜丸子
什么缊什么妇的成语
什么缊什么火的成语
什么缐什么子的成语
什么缓什么圆的成语
什么缓什么急的成语
什么缕什么丝的成语
什么缕什么存的成语
什么缕什么挂的成语
什么缕什么条的成语
什么缕什么粟的成语
什么缕什么行的成语
什么编什么牍的成语
什么编什么简的成语
什么编什么绝的成语
什么编什么造的成语
醉花阴(清·庄盘珠)
醉花阴(清·张玉珍)
醉花阴(清·曹慎仪)
醉花阴(清·沈芳)
醉花阴(清·赵承光)
醉花阴(清·陆茜)
醉花阴(清·龚静照)
醉花阴(清末民国初·严既澄)
醉花阴(清末民国初·何振岱)
醉花阴(清末民国初·宋育仁)
醉花阴(清末民国初·程颂万)
醉花阴(清末民国初·邹韬)
醉花阴(清末近现代初·傅熊湘)
醉花阴(清末近现代初·宁调元)
醉花阴(清末近现代初·宁调元)
计算机网络基础与应用(21世纪高等教育计算机规划教材)
统计学原理(21世纪高等职业教育财经类规划教材)/基础课系列
机械AutoCAD2010项目应用教程(职业教育机电类十二五规划教材)
网络安全技术与实践(工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列
美术高考人物速写经典范画
数据库应用基础--Access2003(第2版中等职业学校计算机系列教材)/电子商务系列
经济法(21世纪高等学校经济管理类规划教材)/高校系列
基础会计(财务会计类21世纪高等职业教育财经类规划教材)
概率统计与随机过程(修订版)
里约之新--国际可持续发展新格局新问题新对策
电机原理与电力拖动(21世纪高等院校电气工程与自动化规划教材)
漫画梦工场(1漫画素描技法从草稿到完稿)
通信原理及MATLAB\Simulink仿真(21世纪高等院校信息与通信工程规划教材)
漫画梦工场(4服装与质感表现素描技法)
现代营销理论与实务(21世纪高等院校经济管理类规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 16:03:22