“酸甜香酥”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
柠檬香酥猪排的做法步骤
-
11、排骨洗净剁成小块，用凉水浸泡10分钟左右，去除血水和腥味。沥去水份加适量盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟左右入味。 -
22、利用腌制时间我们进行调糊，取一个小碗放入适量木薯生粉、面粉、鸡蛋，花生油，注入清水打匀，稀稠度自己把握住哦，调到自己满意为止哦。
-
33、取一干净容器进行拼盘，切下两片柠檬，两片香菜叶摆放在盘内一端。剩下的柠檬挤出汁水与白醋、白糖调成汁备用。
-
44、将锅烧热倒入花生油，烧到56成热，将腌制好的排骨块裹上面糊依次放入油锅炸至金黄，过程要不断翻动避免底部炸糊，中火炸3分钟左右即熟。捞起后再进行复炸，复炸时大火把油加热到78成热，油面静止冒青烟，倒入排骨10秒即捞出放入盘中码好。
-
55、最后一步把油倒出留底油加入葱蒜末炒香，加入番茄酱，清水及调好的柠檬糖醋汁，加热后勾薄芡淋倒在炸好的排骨上即可，一到甜酸香酥的排骨就做好啦?
小窍门
腌制时间和口味要自己调好哦。
所属分类：
热菜
- 粉蒸土豆
- 双糯米蒸饭包油条
- 羊肉汤
- 乌鸡沙虫茶树菇汤
- 做菜良伴红葱酥
- 川香牛排
- 仔排菌蔬煲
- 江瑶柱皮蛋上汤芦笋
- 余外婆藕夹肉
- 朱氏糖醋排骨
- 快手懒人餐～～干锅辣白菜
- 菠菜饼
- 青椒土豆丝
- 南瓜栗子小蛋糕
- 蒜苔拌面
- 似肉非肉炖豆腐
- 紫薯沙琪玛
- 茄汁小排海螺面
- 老奶奶土豆
- #快手懒人餐 #凉拌粉卷
- 盘饼
- 鸡蛋煎饼
- 炝炒口蘑木耳胡萝卜
- #快手懒人餐#海米鸡丸面
- #快手懒人餐 #清炒茼蒿
- horizontally and vertically
- horizontally launched projectile motion
- horizontally simple
- horizontally transferred gene
- horizontal plane
- horizontal stabilizer
- horizontal translation
- hormone production
- hornbeam wood
- hornblende basalt
- hornblende is the parent rock of what
- hornblende ppl
- hornblende schist
- hornbook paper
- horned owl
- 赠丁戊山人还闽中（明·李时行）
- 赠丁执中（宋·王洋）
- 赠丁掌垣（清·钱澄之）
- 赠丁文通太学（明·胡应麟）
- 赠丁温州敬夫（明·顾璘）
- 赠丁源德归司徒（明·方献夫）
- 赠丁生（明·李梦阳）
- 赠丁相士（宋·楼钥）
- 赠丁相士（宋·释居简）
- 赠丁秀才敏（明·王汝玉）
- 赠丁秋水（明末清初·屈大均）
- 赠丁翘山（清·姚庆恩）
- 赠丁翼诗（魏晋·曹植）
- 赠丁道士游浙（宋末元初·王义山）
- 赠丁高士三首（宋·萧立之）
- 管理学(英文版第3版全新版工商管理经典教材)/核心课系列
- 管理学(全球化视角高等院校精品课程教材)
- 宏观经济学案例集(21世纪经济学系列教材)
- 环境经济学/经济科学译丛
- 黄河三角洲高效生态经济区发展报告(2012教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 机电一体化系统设计(21世纪高职高专机电类规划教材)
- 激励理论--动机与信息经济学(第2版)/经济科学译库
- 教育经济学学习指导(21世纪高等继续教育精品教材)
- 京津冀区域发展报告(2012教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 七个战略问题(管理者终身学习)
- 人力资源管理(第3版21世纪高职高专规划教材)/工商管理系列
- 山东半岛蓝色经济区发展报告(2012教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 微观经济学原理(第5版)/经济科学译丛
- 新趋势英语综合教程(中普通高等教育十二五高职高专规划教材)
- 新中国财政金融制度变迁事件解读/中国财政金融政策研究中心系列研究报告