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诗文	虾皮冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 1块 虾皮 适量 辅料 嫩姜 1块 调料 花生油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾皮冬瓜的做法步骤 1 准备冬瓜，虾皮，嫩姜。 2 冬瓜切块，嫩姜切丝，虾皮洗净。 3 热锅放油炒香虾皮和姜丝。 4 倒入冬瓜片一起翻炒。 5 冬瓜片炒至半透明时加入一碗水，盖上锅盖闷煮一会。 6 煮至冬瓜熟透，加入适量食盐。 7 翻拌均匀起锅装盘。 小窍门 冬瓜加入虾皮，汤汁特别鲜美。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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