食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
无黄油蛋糕的做法步骤
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1四个蛋黄（约100g）（这里以四个蛋黄100g为单位质量）加入质量是蛋黄一半的食用油，质量是蛋黄一半的糖（砂糖即可） -
2筛入质量与蛋黄相等的面粉，倒入剩下的蛋清和糖，质量为蛋黄质量一半的牛奶，搅拌至感觉不到砂糖的颗粒
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3加入2g盐，3g泡打粉（可不加）搅拌均匀。搅拌至打蛋器上基本不挂面糊。
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4加入一些干果或果干，搅拌均匀。
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5180℃上下火，热烤箱10分钟
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6温度不变，烤大约30分钟，（烤到筷子插进去带不出来生面糊就好。）
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7烤熟了扣出来，结束！！！(??ω??)?这么方便还不动手(づ●─●)づ
小窍门
在模具里的油要足，但是不要溢出来，那样不好熟
(???ω???)
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙