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诗文 菠菜煮豆腐丸子
释义
菠菜煮豆腐丸子的做法

食材明细

主料
  • 沫肉 300g
  • 豆腐 300g
  • 菠菜 1把
调料
  • 1小块
  • 食盐 适量
  • 胡椒 少许
  • 味精 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菠菜煮豆腐丸子的做法步骤

  • 菠菜煮豆腐丸子的做法步骤:1
    1
    肉剁成肉沫备用。
  • 菠菜煮豆腐丸子的做法步骤:2
    2
    豆腐捏碎加入肉沫中。
  • 菠菜煮豆腐丸子的做法步骤:3
    3
    姜切成姜沫加入肉中。
  • 菠菜煮豆腐丸子的做法步骤:4
    4
    加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 菠菜煮豆腐丸子的做法步骤:5
    5
    用手揉成小丸子。
  • 菠菜煮豆腐丸子的做法步骤:6
    6
    菠菜焯水2分钟捞起备用。
  • 菠菜煮豆腐丸子的做法步骤:7
    7
    水烧开后把火调至中小火,把丸子一个一个下进去,煮到丸子飘起来,把焯好水的菠菜加进去煮1分钟。
  • 菠菜煮豆腐丸子的做法步骤:8
    8
    加入少许盐、味精调味即可出锅。

小窍门

下丸子时,要把火调至中小火,火太大水煮沸了会把丸子煮碎。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 20:45:59