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诗文
虾干鲍鱼豆腐煲
释义
食材明细
主料
北豆腐
330克
虾干
65克
鲍鱼
12个
调料
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
虾干鲍鱼豆腐煲的做法步骤
1
食材:北豆腐、虾干、鲍鱼。
2
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3
将北豆腐放在案板上切成块。
4
起锅倒油烧热,下入切好的北豆腐煎至微微发黄,盛出。
5
接着,将煎好的北豆腐移入砂锅里,加适量的生抽。
6
加适量的盐。
7
加适量的开水。
8
调味烧煮开、烧煮5分钟。
9
然后,合入虾干和鲍鱼,加适量的料酒。
10
烧煮3分钟即成。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:34:56