网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五香卤鸭
释义
食材明细
主料
鸭子
一只
大料
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
小茴
适量
橘皮
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
300ml
老抽
半碗
冰糖
适量
料酒
适量
水
适量
辅料
姜片
适量
蒜头
1个
干辣椒
2个
酱香 口味
酱 工艺
一小时 耗时
简单 难度
五香卤鸭的做法步骤
1
鸭子用盐、五香粉、胡椒粉,里里外外涂抹均匀,入味一至两天(可放冰箱储存)。
2
准备大料、姜、蒜、冰糖。
3
大锅里放入大料、姜、蒜、干辣椒,倒入酱油、老抽、料酒、冰糖,再加入适量的清水,先煮20分钟,熬出香味。
4
把鸭子整只放入锅内,卤一个小时(视鸭子大小控制时间)。
5
中途多翻几次面,让鸭肉更好的入味。
6
时间到后关火,继续放锅里浸泡半个小时。
7
捞出放凉。
8
斩件装盘。
9
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
奶香土豆泥
西红柿烧茄子
花生黄豆炖猪蹄
超简单的——平底锅煎肉
松软的奶油面包
韭菜炒柴鸡蛋
干煸鲜嫩豆角
秘制糖醋排骨
蒜香豬扒
蒜子焖塘虱
夏日好粥到--田园鲜虾粥
辣炒蛤蜊《独家发明》
【夏天的菜】-----香肠炒扁豆!~
千张春卷
蒜香炒鸡胗!
白菜猪肉海米水饺
西葫芦炒南瓜皮
酱烧鲐鲅鱼
抄手
自制香辣XO醬
美轮美奂——紫薯水晶粽
一口一个的黄色玫瑰花小馒头(做法超级详细哦!)
蔬菜沙拉
糖饼【小家常】
豆豉鲮鱼油麦菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:52:38