网站首页  词典首页

诗文	五香卤鸭
释义	食材明细 主料 鸭子 一只 大料 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 小茴 适量 橘皮 适量 花椒 适量 调料 盐 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 酱油 300ml 老抽 半碗 冰糖 适量 料酒 适量 水 适量 辅料 姜片 适量 蒜头 1个 干辣椒 2个 酱香 口味 酱 工艺 一小时 耗时 简单 难度 五香卤鸭的做法步骤 1 鸭子用盐、五香粉、胡椒粉，里里外外涂抹均匀，入味一至两天（可放冰箱储存）。 2 准备大料、姜、蒜、冰糖。 3 大锅里放入大料、姜、蒜、干辣椒，倒入酱油、老抽、料酒、冰糖，再加入适量的清水，先煮20分钟，熬出香味。 4 把鸭子整只放入锅内，卤一个小时（视鸭子大小控制时间）。 5 中途多翻几次面，让鸭肉更好的入味。 6 时间到后关火，继续放锅里浸泡半个小时。 7 捞出放凉。 8 斩件装盘。 9 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	还是笋干最惹味【多味笋干】 韭菜炒豆干 蒜香猪皮焖黄豆 排骨炖三鲜 祛湿健脾的红豆薏米水 文鸿脆笋饺子 肉末蒸茄子 小枣粽子 山药百合银耳羹 美味寿司 双椒炒蛋 豆渣马芬 西瓜冰沙 原味小戚风 土豆炖牛腩 香菇培根焗饭 葱香曲奇 韭菜鸡蛋煎饼 三鲜肉丝打卤面 肉夹馍 香糯玉米 香橙杯子蛋糕 凉拌麒麟菜 辣子鸡--香辣辣的家常菜 包菜炒大虾

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。