网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五香卤鸭
释义
食材明细
主料
鸭子
一只
大料
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
小茴
适量
橘皮
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
300ml
老抽
半碗
冰糖
适量
料酒
适量
水
适量
辅料
姜片
适量
蒜头
1个
干辣椒
2个
酱香 口味
酱 工艺
一小时 耗时
简单 难度
五香卤鸭的做法步骤
1
鸭子用盐、五香粉、胡椒粉,里里外外涂抹均匀,入味一至两天(可放冰箱储存)。
2
准备大料、姜、蒜、冰糖。
3
大锅里放入大料、姜、蒜、干辣椒,倒入酱油、老抽、料酒、冰糖,再加入适量的清水,先煮20分钟,熬出香味。
4
把鸭子整只放入锅内,卤一个小时(视鸭子大小控制时间)。
5
中途多翻几次面,让鸭肉更好的入味。
6
时间到后关火,继续放锅里浸泡半个小时。
7
捞出放凉。
8
斩件装盘。
9
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
无糖鸡蛋牛奶馒头
6寸香妃古早蛋糕
当归羊肉汤
三色糙米饭
干煸孜然菜花
波纹薯条
快手春饼——薄如蝉翼的小方法
自制酸豆角
这样烤土豆不放一点油,超级健康!(锡纸烤土豆)
腌桃子
包菜炒西红柿
油麦菜鲜肉麦饼
蚝汁杏鲍菇
榨菜丝炒茭白
凉拌减脂餐
腐乳椒丝炒通菜
牛肉洋葱酥饼
三色糙米粽
老婆饼
苏式五仁月饼
凉拌豆腐皮
香煎千张卷
话梅猪蹄
煎鸡蛋娃娃菜烧豆腐
蒸炖盅.药膳红萝卜羊肉汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 16:05:26