食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤
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1将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状 -
2倒入清水，揉成光滑的面团
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3将油酥用的材料混合之后团城油酥团
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4蛋黄放入烤盘上，喷白酒入烤箱烤制180度8分钟
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5将油皮和油酥分成大小均匀的团团
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6油皮擀成厚片
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7放入油酥
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8收口包好
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9然后擀成牛舌的形状
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10然后从上到下卷起来，静止20分钟，这一步重复三次，为了起层
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11馅料按扁之后放入蛋黄
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12收口包好
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13做好的油皮对折叠起来之后擀成厚片，放入蛋黄馅料
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14慢慢的收口包紧
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15都做好了之后放入烤盘上
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16抹上蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180度中层30--40分钟即可
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17烤好了拿出来晾干
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18成品欣赏！
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19成品欣赏！
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20成品欣赏！
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21成品欣赏！
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22成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙