食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1西兰花切朵，胡萝卜切成小花，加入清水煮沸后中火煮5分钟左右 -
2鸡腿洗净
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3将鸡腿剔骨
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4用刀背将鸡腿肉打松，鸡皮用牙签扎孔，均匀抹上少许盐，倒入少许料酒腌制
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5锅里放少许油烧热后放入鸡腿煎
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6煎制两面金黄后放入生抽、老抽、蜂蜜、大半碗水烧开后小火收汁
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7煮好的鸡腿切块
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8装盘
使用的厨具：炒锅
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- 寿伯汧阳王恕斋五十（明·朱诚泳）
- 寿伯汧阳王（明·朱诚泳）
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- 寿何宗伯启图六秩宗伯（明·胡应麟）
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