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诗文
照烧鸡腿饭
释义
食材明细
主料
鸡腿
一个
胡萝卜
适量
西兰花
适量
米饭
适量
辅料
生抽
2勺
老抽
半勺
蜂蜜
1勺
盐
适量
料酒
1勺
咸甜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
1
西兰花切朵,胡萝卜切成小花,加入清水煮沸后中火煮5分钟左右
2
鸡腿洗净
3
将鸡腿剔骨
4
用刀背将鸡腿肉打松,鸡皮用牙签扎孔,均匀抹上少许盐,倒入少许料酒腌制
5
锅里放少许油烧热后放入鸡腿煎
6
煎制两面金黄后放入生抽、老抽、蜂蜜、大半碗水烧开后小火收汁
7
煮好的鸡腿切块
8
装盘
使用的厨具:炒锅
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顿修上人与予相聚吴门有诗见赠予从云閒槜李(明末清初·陈子升)
顿修欲掩关汉阳峰寄之(明·释今无)
顿修省觐苕上痛堪家难事后返栖贤久未入岭诗(明·释今无)
顿修自髫水丁家难后掩关匡庐复归雷峰即以是(明·释今无)
顿姬坐追谈正德南巡事(顿之先有顿仁弹琵琶(明·梅鼎祚)
顿寒怀单祥卿教谕(宋末元初·戴表元)
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顿庵 其二(宋·释慧空)
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顿悟(当代·陈振家)
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更新时间:2026/6/8 9:59:36