“??一直想做道“简单做、热量低”的菜，适合减重人群。想了很多，觉得今天这道菜特别合适！
??夏日炎炎，特别想吃凉拌菜，酸辣酸辣的。可是外面的凉拌菜，油脂很高，不太适合减肥人群吃。
所以今天的菜，也是稍微改良过的。营养价值丰富，还超级好吃??”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青瓜拌虾仁的做法步骤
-
1按照要求，备好需要的食材。 -
2辣椒切小段。 -
3青瓜削皮。 -
4青瓜切成菱形状的薄片。 -
5虾仁白灼好，捞出。 -
6拿出大碗，放入切好的青瓜、虾仁和辣椒，并且加入酱油和醋。 -
7搅拌均匀。 -
8最后淋上芝麻油，在搅拌，就可以啦。 -
9完成啦。
小窍门
??真的好好吃，满足了我想吃酸辣的渴望哈哈
??青瓜要切薄，虾仁水煮后也可以过下冰水，口感会更好！
??虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
??黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老，并且黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
??青瓜要切薄，虾仁水煮后也可以过下冰水，口感会更好！
??虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
??黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老，并且黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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夏季食谱