“蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
胖子用的是杏鲍菇和海鲜菇与猪肉同炒，只需加一点盐来调味，依靠蘑菇本身的鲜味就能成就一道味道鲜美，营养丰富美味佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双菇肉片的做法步骤
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1杏鲍菇洗净切片。 -
2海鲜菇洗净控水备用。 -
3猪肉切片。 -
4木耳泡发洗净撕成小块。 -
5热锅下油，放入葱姜炝锅。 -
6放入猪肉翻炒至猪肉出油。 -
7加入蘑菇和木耳。 -
8再加入盐和剩下的葱姜末翻炒一分钟。 -
9加入适量水淀粉。 -
10勾芡翻炒均匀出锅即可。
小窍门
蘑菇本身很鲜，不要再加味精。
蘑菇的种类可随意选择。
蘑菇的种类可随意选择。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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