“之前上班的时候附近有家台式卤肉饭，一直没有机会去吃。等到想吃的时候结果人家关门了，囧啊！！没办法真的想吃啊，自己做吧，看了菜谱发现其实并不难，哈哈！！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤肉饭的做法步骤
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1五花肉一块 -
2五花肉切块，洋葱切碎，干香菇泡发切末，姜蒜切末 -
3先准备葱酥，锅烧热放油后放葱蒜末和洋葱，小火慢炸至洋葱成金黄色后捞出 -
4重新起锅下肉丁炒至变色放香菇和葱酥 -
5调如老抽，五香粉，盐，啤酒 -
6转至电炖锅炖，炖一个小时 -
7把准备好的白煮蛋放进去接着炖
小窍门
电炖锅不熬水所以我就放了一罐啤酒，炒锅先炖一会把肉炖上色之后再转炖锅
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜