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诗文 凉拌土豆片
释义
凉拌土豆片的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 2勺
  • 蒜泥 1勺
  • 花椒辣椒粉 1-2勺
  • 白芝麻 1勺
  • 生抽 2-3勺
  • 2勺
  • 1勺
辅料
  • 葱花 少许
  • 少许
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌土豆片的做法步骤

  • 凉拌土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆去皮。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:2
    2
    切薄片。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:3
    3
    开水中烫至断生。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:4
    4
    捞出过凉水。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:5
    5
    碗中加入花椒粉、辣椒粉,蒜泥,白芝麻,倒入烧冒烟的热油。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:6
    6
    来点老抽。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:7
    7
    2勺醋。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:8
    8
    一点糖提鲜。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:9
    9
    倒入土豆片,拌匀就可以开吃啦。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:10
    10
    酸辣开胃,真的很过瘾。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:11
    11
    来一口?

小窍门

土豆稍微烫一下,断生就可以了,这样口感清脆。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 15:46:46