“头一次听人提起杨枝甘露
第一反应就是观音菩萨普降甘霖的法宝
而事实上这玩意竟然是个甜品的名称
而且这个甜品无论怎么看都杨枝毫无瓜葛！
那个时候的北京也不是哪都能吃到的
所以对这个问题，我这个土老帽困惑了很多年。
直到有金主请客，才得以圆梦。
食过之后，酸甜浓郁，清凉爽滑的甜蜜滋味，
一种“幸福感”瞬间爆表，不是普降甘霖还能是什么？”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杨枝甘露的做法步骤
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1芒果切丁，1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。 -
2将2／3的果肉混合椰浆，淡奶油，白糖，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果酱，放入冰箱冷藏备用。
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3锅中煮水至水开，放入西米煮一分钟，盖上盖子焖20分钟。
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4西柚剥离出丝，放入冰箱备用。
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5温好的西米取出过凉，煮至完全透明。
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6取出芒果椰浆和西米混合，搅拌均匀，放入杯中。
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7加芒果丁，西柚装饰即可完成。
使用的厨具：榨汁机、煮锅
所属分类：
甜品