“炎炎夏日，喜欢吃一些清淡而有营养的菜。鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，可见鹌鹑蛋营养价值之高，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。搭配红椒、玉米粒、黄瓜、马蹄等食材，不但营养更全面，而且色泽丰富，能增强食欲。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
七彩时蔬鹌鹑蛋的做法步骤
-
1准备食材 -
2鹌鹑蛋洗净外壳后，锅里加适量盐，煮熟后去壳
-
3锅里加水，适量盐、糖，然后放玉米粒和马蹄，加盖煮5分钟。
-
4加鹌鹑蛋
-
5加适量蚝油继续煮2分钟。
-
6加上切碎的红椒
-
7加入提前切粒并用盐腌过的黄瓜粒，煮2分钟。
-
8最后加少许油和用生粉加水兑成的芡煮2分钟。
-
9盛盘即可。
小窍门
黄瓜粒提前用盐腌过，更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐