诗文 | 七夕巧果巧食 |
释义 |
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食材明细
七夕巧果巧食的做法步骤
小窍门
1.巧果的口感很像奶香味的烤馒头,香香的,有嚼劲儿,并不是酥软的口感。
2.这里用到的酵母的量不是很大,目的是为了不让面过度蓬发,影响造型。 3.面团饧发至表面滋润就可以下面剂,不必等面团蓬发过大,因为面团如果蓬发过度,用模具磕造型时纹路就会不那么清晰了。 4.牛奶的用量请根据您使用的面粉吃水量适当调整。 5.liuliu不喜欢太甜,所以此方甜度适中,如果您喜甜,可以适当加大糖的用量。 6.如果没有烤箱,可以用平底锅烙制。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
七夕
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