肉馅加入葱姜末，和酱油，打入一个鸡蛋使劲搅上劲

酸白菜剁成细末

韭菜洗净切末

面粉加适量水活成面团，醒发半个小时

肉馅中加入酸白菜、韭菜，倒入花生油，加调料和盐调味

面团分成若干小剂子，分别擀成面皮，然后包成饺子，最后拍的图片，没拍好。然后煎锅见少量油，热后依次摆入饺子，稍煎片刻，倒入淀粉水小半碗，盖盖，等水煎的差不多，形成略微发黄的冰花，关火再稍带片刻，就可以了。