“芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤，熟食可健脾开胃、止血固精。【芹菜炒莲藕】是将莲藕搭配着芹菜一起炒，非常适合老年人食用，并且在这里做的时候没有加入味道比较重的调料，这样清淡的口感也很适合老人食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜炒莲藕的做法步骤
-
1食材：芹菜、莲藕 -
2将芹菜摘去叶子去根、洗净。 -
3放在案板上切成段，待用。 -
4将莲藕洗净、去皮。 -
5放在案板上切成丝。 -
6烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。 -
7接着，加适量的清水。 -
8翻炒翻炒至莲藕断生。 -
9然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。 -
10最后，加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味炒匀，即成。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜