“鱼肉先腌后炸再煮。一道口感十足的农家菜。不管是颜值还是口感都非常的棒。是过年的时候团圆饭必不可少的。这道菜名字是香熏鱼，其实上是不用熏的，只是吃着有熏鱼的味道。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香熏鱼的做法步骤
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1把草鱼切成大块儿。反复清洗以后备用。 -
2白胡椒粉加烟肉粉加少许的料酒腌制一个小时以上。
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3切好所有的料头。
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4锅里放。多一点的油。我们来制作底油，把所有的料头给放进去。咱干咱乡以后把这些调料放到碗里备用。
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5锅底留意炸好的底油放入鱼块。
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6开中火炸不要开大火哟，容易炸坏。
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7炸表皮酥脆捞出备用。
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8让他自然冷却。
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9锅底留油，放一些清水。以及刚才炸底油的调料给倒进去。
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10大火煮开放入鱼块。
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11把汤汁煮的浓稠。关火备用。
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12冷却装盘，撒上白芝麻就可以吃了，特别的美味。
小窍门
鱼肉炸和煮的时间都不要太长。保持它的鲜嫩。
使用的厨具：不粘锅
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