“嫩豆腐买回来，除了做汤，更多的时候，我喜欢蒸熟以后，浇上各种汁来吃，今天做的是火腿汁~~(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火腿豆腐羹的做法步骤
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1准备材料，黄瓜去皮洗干净。 -
2将火腿，黄瓜，胡萝卜切成小丁备用。 -
3锅内倒入少许油烧热，倒入丁丁翻炒。 -
4炒到丁丁变软之后，加入少许盐，继续翻炒。 -
5加入一大勺蚝油翻炒。 -
6倒入适量温水炒匀。 -
7倒入适量酱油调色。 -
8最后加入少许水淀粉,，汤汁变浓后关火。 -
9豆腐切开倒入盘中，上蒸锅蒸10分钟。 -
10蒸熟后倒去多余水分。 -
11浇上刚做好的火腿酱汁即可。
小窍门
最好最快的做法就是，蒸豆腐的同时炒火腿酱汁，这样很省时，酱汁炒好的同时，豆腐也刚刚好~~~
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