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诗文
西红柿疙瘩汤
释义
食材明细
主料
西红柿
1个
辅料
白菜叶
2片
面粉
45克
水
少许
食用油
10克
盐
2克
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1
西红柿一个,去蒂切薄片,备用。
2
白菜只要叶不要白菜帮,切丝备用。
3
面粉用水调稀不要太浓稠,做疙瘩用。
4
准备好原料开火炒菜。
5
热锅凉油下西红柿片,炒数秒至西红柿变色。
6
加一碗水烧开沸腾状态下面糊糊,边加边搅拌,再次烧开后下白菜丝,加少许盐即可出锅。
小窍门
疙瘩!的关键:
看下--步骤3
--用面粉加水调成糊状,水开的时候下面糊,慢慢倒,边用筷子在锅里搅动边倒,这样面糊下水就变成疙瘩了,而且很容易熟!再次开锅烧煮一会儿就做得了,其实很简单,要是第一次做不理想,多做几次就有数了。
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更新时间:2026/5/13 16:13:36