“天气热了，人也变得没胃口，就想喝点粥，吃点凉菜或咸菜，拌了份菠菜米粉，个人很爱吃凉拌，加了酸辣、火麻油调味，是挺清爽开胃，喜欢的亲试试吧~”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌粉丝的做法步骤
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1准备好菠菜 -
2菠菜切段洗净 -
3姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁 -
4锅加水烧开，加入菠菜 -
5加点盐和亦舒堂火麻油焯水煮熟 -
6将捞出菠菜 -
7锅里加入米粉 -
8煮两三分钟左右 -
9煮两三分钟 -
10菠菜和米粉放一起 -
11加入料汁、滴上几滴亦舒堂火麻油，拌匀一下即可
小窍门
1、菠菜焯水煮的时候，加点亦舒堂油和盐，可以保持蔬菜不变色。
2、米粉提前泡一下再焯熟。
3、凉菜加酸辣调味，更清爽开胃。
2、米粉提前泡一下再焯熟。
3、凉菜加酸辣调味，更清爽开胃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜