“鲫鱼配豆腐，营养清淡健康又美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鱼洗干净，用厨房纸巾吸干，豆腐切小块，两片姜切丝，留一片厚的不切，鱼身上抹些盐 -
2锅烧热放油 -
3油烧到7成下鱼，姜片也一起下锅，煎到两面金黄 -
4鱼煎的差不多了把姜丝放下去爆一下 -
5加入水和豆腐，煮干后盖锅盖，调中小火煮5分钟，汤水可以根据几个人吃来加减 -
65分钟后，汤水变成牛奶色，加适量盐调味 -
7装盆，洒点点葱花点缀下
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
孕妇
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐