食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小葱油包的做法步骤
-
1将高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、水拌成面团，加入牛油，揉至光滑，让面团醒发约一小时。 -
2面团醒发后，压成长方形。在面团上扫油、洒盐和葱花。 -
3把面团对折并切断。 -
4手抓住长条面皮的两端扭成麻花状。 -
5将麻花状的面皮中部塞入上端的圈里，完成造型。 -
6把造型好的小葱油包放入扫好油的烤盘。 -
7让葱油包自然醒发约半小时后，在表面扫蛋液。 -
8放入烤箱烤至表面金黄即可。约烤150度，15分钟。
小窍门
因各人的烤箱不同，所用的时间和温度略有不同，须自行调试。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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烘焙
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