“蒸饺也是我国常见小吃之一，馅料品种繁多，蒸饺与水饺的面皮区别是，蒸饺的面皮一部分是烫面的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
猪肉芹菜蒸饺的做法步骤
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1馅料:肉馅先用调料调制好，再放入芹菜碎、小葱碎、姜末等食材放入盆中。 -
2将馅料搅拌均匀。
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3用热水烫1/3的面，再加入适量的凉水和好面团，再饧15分钟将面团揉至光滑。
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4将蒸饺逐个包好。
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5将锅中水烧开后，盖盖蒸制10分钟即可。
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6第一锅蒸饺出锅装盘。
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7继续蒸第二锅，同样时间。
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8蒸饺出锅装盘食用，馅料鲜香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
饺子