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诗文
剁椒炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
蒜头
适量
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
料酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
剁椒炒猪肝的做法步骤
1
猪肝洗净后切片。
2
猪肝加入适量料酒抓洗出血水后沥干水份备用。
3
蒜头拍扁剁碎备用。
4
生姜切细备用。
5
香葱洗净切葱花。
6
猪肝加入适量生抽,蚝油,玉米淀粉抓匀。
7
锅中热油放入蒜头和姜末炒香。
8
放入剁椒。
9
翻炒均匀。
10
倒入猪肝。
11
大火快速翻炒至猪肝断生。
12
出锅前加入葱花即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:24:41