“想吃就做，没有那么麻烦。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
家庭版炒面片儿的做法步骤
-
1切几根姜丝，一节葱段泡在纯净水（凉白开）里备用。 -
2里脊肉切厚片再切丝放入大碗，加适量的盐、鸡精、十三香、白胡椒粉、耗油、酱油先搅拌均匀。
-
3再加入淀粉和事先准备好的葱姜水顺一个方向搅拌均匀，备用。
-
4胡萝卜洗干净刮皮切片再切丝，洋葱拨去干皮洗干净从中间切开，再切片，备用。
-
5绿豆芽洗干净控水，包菜（莲花白）洗干净切丝，尖椒洗干净切丝，葱、蒜苗洗干净斜刀切片。
-
6面片儿水开下锅，煮两开，过凉水，备用。
-
7炒锅烧干加适量油（热锅凉油不会粘）油温升高后（冒烟）关小火加入拌好的肉丝（这是一个人的量），翻炒上色。
-
8开大火加入上数备菜翻炒至断生。
-
9关小火加入调味料：盐、鸡精、孜然粉、白胡椒粉、辣椒面、酱油、耗油开大火翻炒到入味（可以关小火加一筷子尝一尝）。
-
10再加入一人份的面片儿（也可以用麻食或各种已经过水的面条）翻炒半分钟就可以出锅了。
-
11盛到盘子，开吃。
小窍门
蔬菜没有特别规定，爱吃什么准备什么，我实际上喜欢吃芹菜，但是没有就包菜代替了。加入面条翻炒时如果太干可以加少许的水。不爱吃辣就不放，老公爱吃醋，给他做时还放了一点，个人觉得绿豆芽和孜然粉是炒面的灵魂，没有这两个我宁可不做。祝大家用餐愉快??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
- 南瓜馒头
- 虾干白玉菇烩丝瓜
- 咖喱汁珍珠藕圆
- 煎焖油带鱼
- 辣味韭菜炒豆干
- 奶香柚子面包
- Halloween—南瓜芝士蛋糕
- 自制-----无添加------红豆沙
- 绿豆糕
- 南瓜花环包
- 简单爱—家常版寿司
- 我的烘焙第一件作品--------------------------红豆沙菊花酥
- 青菜炒荷渣
- 老面馒头
- 大白菜炒斋
- 发酵的美味 ------ 虾酱肉
- 老醋拌苦菊
- 详解醪糟做法
- 砂锅白菜豆腐
- 爆炒猪肚
- 虫草萝卜煨骨头
- 自制军屯锅盔
- 大米发糕
- 营养豆渣的另类吃法--------豆渣腊味炒饭
- 微波炉栗子
- balderdash game
- balder side sword
- bald headed
- bald headed hornet
- baldly meaning
- baldly unscramble
- baldness has about half of men
- baldpate inn
- baldpate inn estes park
- baldpate inn webcam
- baldric belt
- baldric sash
- baldus labs
- baldus realty
- balearic islands
- 一萼红·憬吾函来，述净土兰若旧游，用白石（清末近现代初·潘飞声）
- 一萼红·来燕（清· 裴维安）
- 一萼红·游后海归，赋此（清·陈家庆）
- 一萼红·红叶（清·杨葆光）
- 一萼红·蓉城春感（近现代末当代初·刘永平）
- 一萼红·辛未人日栩楼花下小集（清末近现代初·章钰）
- 一萼红·重午柏崎园观芍药，时花事正繁，宝（清末近现代初·潘飞声）
- 一萼红·题三峡放舟图（清·曾廉）
- 一萼红•咏睡鞋（清·彭孙遹）
- 一萼红•春日东园（明末清初·沈谦）
- 一萼红•道旁红梅八月忽放一蕊，和白石（清·陈匪石）
- 一萼红 牡丹、水仙、君子兰、百合、康乃馨（当代·刘斯翰）
- 一萼红 赠月娥（清·薛时雨）
- 一萼红 送别（元末明初·刘基）
- 一萼红丁亥岁杪偕京战游云南，途于思茅南郊（当代·张力夫）
- 汽车机械制造基础
- 商务英语口译教程(高等学校十三五规划教材)
- 魏玛宪法
- 全国中考试题精选 化学 精华版 2021
- 上海温度 上海对口帮扶工作纪实
- 我国燃煤电厂超低排放 政策、技术与实践
- 工程项目财务评价理论方法及应用
- 从发明到 科学家和工程师指南
- 漫话农作物
- 数据库原理及MySQL应用教程
- 中药化学
- 心肺康复一体化的临床实践
- 食品贮藏与保鲜
- 前厅服务与管理
- 弯曲的船板