“想吃就做，没有那么麻烦。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
家庭版炒面片儿的做法步骤
-
1切几根姜丝，一节葱段泡在纯净水（凉白开）里备用。 -
2里脊肉切厚片再切丝放入大碗，加适量的盐、鸡精、十三香、白胡椒粉、耗油、酱油先搅拌均匀。
-
3再加入淀粉和事先准备好的葱姜水顺一个方向搅拌均匀，备用。
-
4胡萝卜洗干净刮皮切片再切丝，洋葱拨去干皮洗干净从中间切开，再切片，备用。
-
5绿豆芽洗干净控水，包菜（莲花白）洗干净切丝，尖椒洗干净切丝，葱、蒜苗洗干净斜刀切片。
-
6面片儿水开下锅，煮两开，过凉水，备用。
-
7炒锅烧干加适量油（热锅凉油不会粘）油温升高后（冒烟）关小火加入拌好的肉丝（这是一个人的量），翻炒上色。
-
8开大火加入上数备菜翻炒至断生。
-
9关小火加入调味料：盐、鸡精、孜然粉、白胡椒粉、辣椒面、酱油、耗油开大火翻炒到入味（可以关小火加一筷子尝一尝）。
-
10再加入一人份的面片儿（也可以用麻食或各种已经过水的面条）翻炒半分钟就可以出锅了。
-
11盛到盘子，开吃。
小窍门
蔬菜没有特别规定，爱吃什么准备什么，我实际上喜欢吃芹菜，但是没有就包菜代替了。加入面条翻炒时如果太干可以加少许的水。不爱吃辣就不放，老公爱吃醋，给他做时还放了一点，个人觉得绿豆芽和孜然粉是炒面的灵魂，没有这两个我宁可不做。祝大家用餐愉快??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
- 月饼季之【广式莲蓉蛋黄月饼】
- 家常宫爆鸡丁
- 珍妮珍馐旋风盏
- 五香土豆
- 韩式辣白菜五花肉
- 皇太后炒饭
- 香辣鸡米花
- 黄金珍珠丝瓜虾仁粥~丝瓜虾仁玉米碴白米粥
- 黄金凤尾虾
- 鳕鱼松~鳕鱼肉松
- 小白菜炒腊肠
- 盐渍樱花
- 茭白烧鸡腿
- 醋泡辣椒
- 烤鸡翅
- 香辣美容蹄
- 酸梅汤
- 蚝油豆腐
- 茄汁大虾
- 泡椒炒牛肉
- 素炒杏鲍菇丁
- 黑椒芦笋培根
- 白菜猪肉大葱水饺
- 酸辣肥肠
- 莲子百合红豆沙糖水
- clock adjust
- clocked in
- clocked on
- clocked out
- clock faces
- clock in
- clock jacks
- clock like
- clock like symbols on plastic
- clock like tree
- clock off
- clock on
- clock pE
- clock radio
- clock time
- 赠僧显一首（明·黄省曾）
- 赠僧月沧（明·吴孺子）
- 赠僧朝美（唐·李白）
- 赠僧某（宋·李龏）
- 赠僧法一墨（宋·晁冲之）
- 赠僧演若海（宋·李龏）
- 赠僧玘长老（宋·陈郁）
- 赠僧白庵（明·管讷）
- 赠僧知先（宋·葛胜仲）
- 赠僧粟庵（元·尹廷高）
- 赠僧绍明（唐·姚合）
- 赠僧行融（唐·李白）
- 赠僧足庵（宋·顾逢）
- 赠僧辨端（宋·王之道）
- 赠僧还日本（元末明初·张羽）
- AutoCAD2006中文版标准教程(附光盘)
- 3ds max7中文版三维设计快速起跑(附光盘)/快速起跑系列
- 电脑实用经验与技巧666例
- 应用概率统计教程(21世纪高等院校教材)
- Linux宝典(附光盘第2版)/宝典丛书
- 电子商务/精品课程立体化教材系列
- 汽车夜话(汽车社会大观)/汽车文化丛书
- Office实用技巧与优化600招/电脑任我行丛书
- 电磁场边值问题的区域分解算法/华夏英才基金学术文库
- 无线通信系统--信号接收与处理的高级技术/国外电子与通信教材系列
- 现代城市管理学/现代城市管理丛书
- 电子商务基础与应用教程/财经类教材系列
- 政治经济学新编/精品课程立体化教材系列
- 理论力学(第3版高等院校教材)
- 关于罗丹--熊秉明日记择抄