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诗文
创意摆盘 凉菜
释义
食材明细
主料
黄瓜
1根
豆芽
1把
包菜
半个
胡萝卜
一根
香肠
一根
辅料
蒜末
适量
调料
盐
少许
生抽
少许
酱油
少许
香油
几滴
陈醋
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
咸香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
创意摆盘凉菜的做法步骤
1
成品图。
2
所有食材准备好,包菜胡萝卜改刀切丝,开水炒烫去生味捞出,过冷水,攥出多余水分。容器中加入调料,蒜末,根据自己喜欢放调料入味,拌好备用。
3
香肠切片,依次摆入小碗中。
4
凉菜放入碗中,按压实。
5
黄瓜切长薄片,对折依次摆入盘中,小碗倒扣盘中。
6
根据自己喜欢淋入辣椒油,味道爽口又美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 5:53:27