食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱肉松卷的做法步骤
-
1将除了黄油以外的所有材料依次放入面包机，鸡蛋、牛奶、（盐、糖对角放）、粉、最后放酵母。 -
2启动一个揉面程序20分钟后放入黄油在继续揉面20分钟至出膜。 -
3放入温暖处发酵至两倍大，用手嗯下不回弹。 -
4取出盖保鲜膜醒15分钟。 -
5将面团擀开后继续二次发酵。 -
6将发酵好的面刷上蛋液后用叉叉洞以免烤制是鼓起。 -
7撒上香葱和芝麻。 -
8烤箱预热180度烤18分钟。 -
9撕去油纸反面后用刀划几刀、不要划断。 -
10刷上沙拉酱撒上肉松。 -
11用油纸卷紧定型。 -
12将面包卷用刀切块后二面抹上沙拉酱后沾上肉松即可。 -
13成品。 -
14成品。
小窍门
1、烤箱温度根据自己家的自行选择。
2、液体是鸡蛋加水或牛奶一共是135空左右需根据面粉的吃水程度添加或减少。
2、液体是鸡蛋加水或牛奶一共是135空左右需根据面粉的吃水程度添加或减少。
使用的厨具：电烤箱
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