网站首页  词典首页

诗文	高压锅焗鸡
释义	食材明细 主料 土鸡 一只 辅料 姜 一块 葱头 一个 沙姜 适量 葱段 适量 调料 油 适量 香油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 1匙 糖 1匙 料酒 适量 鸡精 少许 咸香 口味 焗 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 高压锅焗鸡的做法步骤 1 土鸡一只，已经处理干净了。 2 鸡头鸡骨部分拿去煲汤了，保留鸡身部分，准备适量的姜、葱和沙姜。 3 配料切成块备用。 4 鸡肉剁成大块。 5 放入除鸡精外的所有调料，把鸡肉腌制入味。 6 高压锅烧热放油，把所有配料炒出香气。 7 把腌制好的鸡块均匀的放入高压锅内，全程不需一滴水。 8 盖上盖，观察锅面，上气后转小火焗15分钟。 9 时间到，待自然降温后开盖，锅中有不少汤汁，继续开大火收汁。 10 所有汤汁挂在鸡块表面时放入香油，俗称包尾油，可让食物起到提亮、增加食欲的作用。 11 撒入葱段、鸡精，拌匀出锅。 12 成品。咸香入味，好吃又简单。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	红烧鲫鱼 苹果派 南瓜派 香蕉酥 牛角包 烤馒头 奥尔良烤鸡腿 香酥小麻花 电饭煲焖鸡 苹果丁烙饼 红糖发糕 拔丝香蕉 焦糖布丁蛋糕 南瓜饼 葡萄干烤蛋挞 酸菜鱼 肥牛片炒萝卜 虾炒上海青 家常烧豆腐 酸辣无骨凤爪 家常炒凉粉 青椒炒银耳 南方家常韭菜猪肉饺子 红枣核桃糕 拔丝地瓜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。