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诗文
高压锅焗鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
一只
辅料
姜
一块
葱头
一个
沙姜
适量
葱段
适量
调料
油
适量
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
1匙
糖
1匙
料酒
适量
鸡精
少许
咸香 口味
焗 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
高压锅焗鸡的做法步骤
1
土鸡一只,已经处理干净了。
2
鸡头鸡骨部分拿去煲汤了,保留鸡身部分,准备适量的姜、葱和沙姜。
3
配料切成块备用。
4
鸡肉剁成大块。
5
放入除鸡精外的所有调料,把鸡肉腌制入味。
6
高压锅烧热放油,把所有配料炒出香气。
7
把腌制好的鸡块均匀的放入高压锅内,全程不需一滴水。
8
盖上盖,观察锅面,上气后转小火焗15分钟。
9
时间到,待自然降温后开盖,锅中有不少汤汁,继续开大火收汁。
10
所有汤汁挂在鸡块表面时放入香油,俗称包尾油,可让食物起到提亮、增加食欲的作用。
11
撒入葱段、鸡精,拌匀出锅。
12
成品。咸香入味,好吃又简单。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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pursuit of happiness
purulence
purulent
purvey
purveyance
purveyor
purveyor of
purview
purée
pus
push
push against
push ahead
push ahead with
push along
乙丑岁九月在萧滩镇驻泊两月忽得商马杨迢员(唐·韩偓)
乙丑岁新正五日同杜司寇李别驾郭郡博登郡谯(明·饶相)
乙丑岁暮,接吴江薛公侠五十初度诗,欲酬而(清末民国初·夏子麟)
乙丑岁除作(明末清初·屈大均)
乙丑改元开禧元日(宋·杨万里)
乙丑新正九日书怀(明·何其伟)
乙丑春二月二十有四日邑侯裒谷孙公有事罗浮(明·张萱)
乙丑春日思郊野之游不遂戏书(明·苏葵)
乙丑春旱至四月十六夜雨(宋·陈宓)
乙丑春暂视臬篆公暇漫成(明·苏葵)
乙丑正月二十七日出京承诸公饯送至城南马上(明·林光)
乙丑正月二日慎脩北赴礼闱十一日大雪怀思(明·赵完璧)
乙丑正月十八夜苏廷襄宅灯宴(明·何其伟)
乙丑洋匪勾引山贼围台城平后志庆(清·章甫)
乙丑献岁三日口号代柬迎里中同社君子(明·张萱)
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更新时间:2026/7/17 16:41:13