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诗文	韭菜炒鸡肝
释义	食材明细 主料 鸡肝 2个 韭菜 适量 辅料 清水 适量 姜丝 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 韭菜炒鸡肝的做法步骤 1 鸡肝焯水后洗净沥干。 2 鸡肝切块。 3 韭菜洗净沥干切寸段。 4 锅预热倒油，放姜丝。 5 小火放入鸡肝，翻炒一分钟。 6 放入韭菜，翻炒半分钟。 7 加盐和生抽和料酒，炒均匀。 8 沿着锅边加点清水，煮半分钟。 9 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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