“暮春之末，初夏之初，绿荫艳阳，鸟语花香，在最宜人的五月，做你想做的事，
愿你所有的日子，都如5月般明媚，愿所有的幸福，都追随着你，愿你出走半生，归来仍是少年。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手绘蛋糕卷的做法步骤
-
1描边食材中除了抹茶粉与朱古力色素之外放一起搅匀，烘焙纸下面垫上图案，先描出郁金香的边。 -
2蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10g白糖搅匀，再加水，玉米油搅匀，加低粉拌匀。
-
3蛋清分三次加糖，打发至呈小弯钩状。
-
4蛋清先把1/3倒入蛋黄中切拌，最后全部倒入翻拌匀。
-
5盛出2大勺放2个小碗中，分别兑抹茶粉与黄食用色素拌匀。
-
6填充上颜色。
-
7放入烤箱120℃烤2分钟拿出。
-
8蛋糕糊倒入图案上，震下气泡，130℃烤15分钟，135℃烤20分钟，慢慢上色。
-
9倒扣，卷起。
-
10成品。
-
11成品。
-
12切开。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙