“简单美味的家常拌面。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣子土豆丝拌扯面的做法步骤
-
1土豆去皮切丝，用清水浸泡一会儿，冲洗干净，沥干水分。 -
2干辣椒洗净，用温水泡软，切成段。
-
3炒锅放油烧热，放花椒炸香。
-
4放葱花、蒜蓉炒出香味。
-
5放辣椒粉炒出红油。
-
6放辣椒段，小火炒熟、炒香。
-
7放入土豆丝翻炒。
-
8放土豆丝炒熟，略带脆感，放入盐和味精调味。
-
9盛出备用。
-
10面粉加少许盐，和成光滑的面团。
-
11擀开切成宽条。
-
12锅中加水烧开，将面条扯成厚薄适中的宽面条。
-
13煮熟后捞入碗中，放上炒好的土豆丝，拌匀即可。
-
14成品。
小窍门
1.面中加少许盐，提前和好，反复醒揉。
2.选择辣度适中、肉厚的辣椒，泡至回软，再剪成短节，用小火充分炒熟炒香。
2.选择辣度适中、肉厚的辣椒，泡至回软，再剪成短节，用小火充分炒熟炒香。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 毛豆仁烧青鱼块
- 百山祖香菇酱荷叶蒸糯米
- 自制-----石榴酒
- 润肺去火的银耳水果甜汤
- 多彩杂蔬南瓜盅
- 香煎萝卜骨
- 自制-------葡萄酒
- 转化糖浆的制作
- 南瓜紫薯双色馒头
- 老干妈炝炒五花肉
- 红烧鱼
- 简单的葱爆蚝油大虾
- 芒果奶酪慕斯
- 自制肉松——超级简单的方法
- 香菇红椒炒肉片
- 酸奶杏仁蛋糕
- 脆腌姜芽
- 南美虾烧墨鱼
- 爱心生日蛋糕
- 家常馒头
- 蒜蓉烤生蚝
- 胡萝卜瘦肉粥
- 泡菜魔芋
- 青椒土豆丝
- 红烧千张结
- 什么声什么世的成语
- 什么声什么人的成语
- 什么声什么价的成语
- 什么声什么会的成语
- 什么声什么俏的成语
- 什么声什么俗的成语
- 什么声什么击的成语
- 什么声什么动的成语
- 什么声什么吓的成语
- 什么声什么吭的成语
- 什么声什么呼的成语
- 什么声什么和的成语
- 什么声什么响的成语
- 什么声什么哭的成语
- 什么声什么唳的成语
- 志别四首，送悦秋先生归唐（清·洪繻）
- 志别种山阁作（明·袁宏道）
- 志别（明·廖衷赤）
- 志别（明·张元凯）
- 志古溪堂（宋末元初·李思衍）
- 志哀寄吴氏二首（明·王稚登）
- 志喜和秉之韵（明·王鏊）
- 志喜答文玉用前韵（明·邵宝）
- 志喜（元末明初·陶宗仪）
- 志喜（宋·林希逸）
- 志喜（宋·陆游）
- 志喜（明·吴与弼）
- 志喜（明·陶安）
- 志喜（清·吴天培）
- 志坚师（唐·元稹）
- 文学里的村庄
- 价值重塑：面向数字化转型的企业架构
- 西部经济评论全球能源转型与中国国际能源合作
- 这才是孩子爱玩的昆虫图鉴
- （2025）地理--五年高考真题汇编详解（PLUS版）
- 宪法学(2019年版)
- 房地产法 2012年版
- 秩序四千年：人类如何运用法律缔造文明
- 品牌识别 战略规划与创意赋能
- 湘学研究报告(2023)
- 国际视野下涉税贸易瞒骗案例比较研究
- 插画攻略：插画设计原理与案例应用解析
- AIGC时代：游戏美术设计与AI绘画应用从入门到精通
- 糊涂百年 郑板桥传
- 中学教材全解 高中地理 选择性必修2 RJ