“简单美味的家常拌面。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣子土豆丝拌扯面的做法步骤
-
1土豆去皮切丝，用清水浸泡一会儿，冲洗干净，沥干水分。 -
2干辣椒洗净，用温水泡软，切成段。
-
3炒锅放油烧热，放花椒炸香。
-
4放葱花、蒜蓉炒出香味。
-
5放辣椒粉炒出红油。
-
6放辣椒段，小火炒熟、炒香。
-
7放入土豆丝翻炒。
-
8放土豆丝炒熟，略带脆感，放入盐和味精调味。
-
9盛出备用。
-
10面粉加少许盐，和成光滑的面团。
-
11擀开切成宽条。
-
12锅中加水烧开，将面条扯成厚薄适中的宽面条。
-
13煮熟后捞入碗中，放上炒好的土豆丝，拌匀即可。
-
14成品。
小窍门
1.面中加少许盐，提前和好，反复醒揉。
2.选择辣度适中、肉厚的辣椒，泡至回软，再剪成短节，用小火充分炒熟炒香。
2.选择辣度适中、肉厚的辣椒，泡至回软，再剪成短节，用小火充分炒熟炒香。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 椰蓉山药青团
- 姜豆香肉包
- 美味饭团
- 黑糖红枣糕
- 茄汁虎皮鹌鹑蛋
- 荠菜豆腐羹
- 美味蛋奶蒸蛋糕
- 草莓戚风裸蛋糕（六寸）
- 川贝枇杷膏
- 鲜榨西瓜汁
- 清炖笨鸡
- 好挤又酥脆的曲奇饼干
- 百香果果脯
- 熬猪油
- 蛋挞
- 椰奶木瓜冻
- 黑钻吐司蛋糕
- 辣白菜精华版
- 坤博砂锅烤红薯
- 炒酸奶
- 酒糟面包
- 辣白菜速成版
- 梅干菜牛蛙
- 翡翠茼蒿蛋糕
- 鲜素鸡烧五花肉
- construable
- construct
- construction
- constructional
- construction industry
- constructionist
- construction manager
- construction paper
- construction site
- construction work
- construction worker
- constructive
- constructive dismissal
- constructively
- constructivism
- 水调歌头（宋·张祥）
- 水调歌头（宋·张继先）
- 水调歌头（宋·无名氏）
- 水调歌头（宋·无名氏）
- 水调歌头（宋·无名氏）
- 水调歌头（宋·无名氏）
- 水调歌头（宋·无名氏）
- 水调歌头（宋·无名氏）
- 水调歌头（宋·无名氏）
- 水调歌头（宋·无名氏）
- 水调歌头（宋·易祓）
- 水调歌头（宋·晁端礼）
- 水调歌头（宋·曹勋）
- 水调歌头（宋·曾中思）
- 水调歌头（宋·曾觌）
- 乌龙院大长篇漫画系列(卷24-25)
- 乌龙院大长篇漫画系列(26-27共2册)
- 乌龙院大长篇漫画系列(26-27共2册)
- 卫浴设计500
- 出龛入龛(当代美国摄影艺术家访谈录)
- 社会化进程中的中国高校后勤--全国高校后勤优秀理论研究成果集萃(上下)/市场经济与新型高校后勤保障体系丛书
- 鸽子树的传说/高洪波童诗绘本系列
- 史无完人
- 吃遍世界看经济
- 漫话瑞士(最新全彩版)/漫话世界系列丛书
- 中国历代文论选(2)
- home work(精)
- IDEACONSTRUCCION IDEABUILDING(共6册)(精)
- 中国野史集成(续編共30册)(精)
- 安阳集编年笺注(上下)(精)