食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。 -
2姜蒜、小米椒切好。 -
3肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。 -
41勺淀粉加水调成水淀粉备用。 -
5锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。 -
6锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。 -
7下肉末炒至发白。 -
8加味极鲜、老抽炒白后加入1大勺老干妈豆豉炒出红油。 -
9下豆腐块炒均匀。 -
10加入适量的水、盐煮5分钟。 -
11汤汁收干后用水淀粉勾芡。 -
12调入少许鸡精、撒上葱花即可。 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蔓越莓夹心小餐包
- 土豆山药饼
- 清蒸香菜丸子
- 桂花酒酿小元子
- 糖醋蛋煎带鱼
- 微辣酸爽萝卜条
- 炸鸡柳
- 黑木耳瘦肉春卷
- 肉松海苔面包
- 黄金凤尾虾
- 麻辣烫
- 香甜荷叶粥
- 特浓奶香蓝莓酱酥饼
- 水晶虾饺
- 干锅花菜排骨
- 桂花红烧肉
- 泡菜炒饭
- 重口味看过来——花生奶油蛋糕
- 冰糖燕窝
- 【怡汝私房健康主食】西葫芦鸡蛋烫面蒸饺
- 压力煲土豆炖牛肉
- 鸡丝面
- 豆角焖面
- 超级美味之蜜汁烤翅（独家哦）
- 栗子鸡腿肉
- neological
- neologism
- neomycin
- neon
- neonatal
- neonate
- neonazi
- neo-Nazi
- neon blue
- neon-blue
- neon lights
- neophyte
- neoplasia
- neoplasm
- neoplastic
- 宿千石闻诵书声（宋·王十朋）
- 宿午峰（明·释宗泐）
- 宿半塘寺（宋·赵与訔）
- 宿半塘寺（宋末元初·郑思肖）
- 宿半山亭畔玄都观（近现代·黄假我）
- 宿半息轩酬半息主人（明·释今无）
- 宿华严寺与友生会话（宋·苏舜钦）
- 宿华严寺（宋·陆游）
- 宿华严寺（明·王鏊）
- 宿华严阁（明·徐熥）
- 宿华严院（宋·刘焘）
- 宿华亭寺二首 其一（明·杨慎）
- 宿华亭寺花树高于屋红霞夜照人声声枝上鸟也（明·杨慎）
- 宿华容寺次壁间丁元甫韵（明·安希范）
- 宿华容寺（宋·王十朋）
- 敦煌与丝路文化学术讲座(第2辑)
- 组织激励与制度--对非价格机制的经济分析/南开大学211工程经济学系列丛书
- 小麦优质高产新技术/新农村建设实用技术丛书
- 机械制图(机械机电类专业用21世纪全国高职高专规划教材)
- 战时财政动员论
- 中国古代仿古瓷
- 机电传动控制(21世纪高等学校机械设计制造及其自动化专业系列教材)
- 药物化学(21世纪农业部高职高专规划教材)
- 成才之路(学习研究与修身的艺术)
- 中国税改论辩--文化差异对财税制度设计及其运行效果的影响/厦门大学财政学者文库
- 狐貉貂养殖新技术/新农村建设实用技术丛书
- 中药鉴定技术(21世纪农业部高职高专规划教材)
- 黑白顾雏军
- 货币霸权战争(虚拟资本主义世界大变局)
- 张之洞(上下)