食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。 -
2姜蒜、小米椒切好。 -
3肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。 -
41勺淀粉加水调成水淀粉备用。 -
5锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。 -
6锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。 -
7下肉末炒至发白。 -
8加味极鲜、老抽炒白后加入1大勺老干妈豆豉炒出红油。 -
9下豆腐块炒均匀。 -
10加入适量的水、盐煮5分钟。 -
11汤汁收干后用水淀粉勾芡。 -
12调入少许鸡精、撒上葱花即可。 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 山药紫薯糕（简约无糖版）
- 全麦吐司
- 自制香橙果酱
- 黄豆牛肉酱
- 八寸戚风蛋糕
- 狼牙土豆自制版土豆
- 糯米莲藕
- 夏季瘦身不是梦：质朴美味豆角烧茄子
- 手作Q麻薯
- 【四叶小馆】烤烤：桃酥
- 自制凉粉
- 肉松
- 豆渣和豆馅儿
- 黑米松软窝窝头
- 肉松
- 莲藕炒肉
- 蜜制叉烧
- 三丝炒面
- 荷叶猪肘子南方人叫蹄膀，不怕粘锅
- 正宗老成都宫保鸡丁
- 五香猪排
- 苦瓜炒肉
- 野菜饺子
- 椒丝腐乳炒通菜
- 黄桃罐头
- 男什么妇什么的成语
- 男什么对什么的成语
- 男什么平什么的成语
- 男什么当什么的成语
- 男什么授什么的成语
- 男什么有什么的成语
- 男什么汉什么的成语
- 男什么老什么的成语
- 男什么膝什么的成语
- 男什么须什么的成语
- 男倡什么什么的成语
- 男倡女随
- 男儿两膝有黄金
- 男儿什么什么的成语
- 男儿有泪不轻弹
- 行可生日（宋·王十朋）
- 行可骨肉自西州来用门字韵赞喜（宋·王十朋）
- 行台日暮偶成（明·赵宽）
- 行台春意（明·程敏政）
- 行台有花名剪春罗一夕盛开时浙寇入境予与景（明·何乔新）
- 行台杂咏简黄宪长暨诸宪僚二十首（明·薛瑄）
- 行台种竹诗答林见素子（明·张吉）
- 行台芝有叙（明·王世贞）
- 行后园新池（明·蔡汝楠）
- 行后园（宋·陆游）
- 行吟三清墀中示雷生（宋·刘敞）
- 行吟（宋·周弼）
- 行吟（宋·梅尧臣）
- 行吟（明·陶益）
- 行吟（近现代·张采庵）
- 中国近现代史纲要辅导与练习
- 环境生物学
- 创新与发展(北京大学加强和改进学生思想政治教育论文选编)
- 四季旋律
- 大学语文(全国高职高专规划教材)/公共课系列
- 物权法原理(第2版法学精品课程系列教材)/民商法学系列
- 财务管理(高职高专财经类能力本位型规划教材)
- 秘书理论与实务(21世纪全国高职高专文秘类规划教材)
- 朱可夫/世界名人非常之路
- 文化研究方法论
- 巴顿/世界名人非常之路
- 艾森豪威尔/世界名人非常之路
- 管理会计学刊(第1卷第1期总第1期)
- 蒙哥马利(善于稳扎稳打的阵地战大师)/世界名人非常之路
- 林肯/世界名人非常之路