食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。 -
2姜蒜、小米椒切好。 -
3肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。 -
41勺淀粉加水调成水淀粉备用。 -
5锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。 -
6锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。 -
7下肉末炒至发白。 -
8加味极鲜、老抽炒白后加入1大勺老干妈豆豉炒出红油。 -
9下豆腐块炒均匀。 -
10加入适量的水、盐煮5分钟。 -
11汤汁收干后用水淀粉勾芡。 -
12调入少许鸡精、撒上葱花即可。 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶香土司
- 糯米芝麻饼
- 字母饼干
- 蜂蜜甜梨汁
- 巧克力玫瑰糕
- 西红柿炒鸡蛋
- 芒果鸡
- 抹茶酥
- 南瓜饼
- 完美戚风蛋糕
- 芝士焗红薯——好吃到没朋友
- 韩式辣椒海苔炒饭
- 懒人饭
- 上汤西兰花
- 酱爆鱿鱼须
- 杂蔬烤嫩鱼片
- 老婆饼
- 小菜拌假鲍鱼
- 山西焖面
- 百合炖雪梨
- 萝卜菌菇汤——九阳知食
- 奶油泡芙
- 黄油小饼干
- 蛋卷
- 蚝油生菜
- walk into
- walk into
- walk it
- Walkman
- walk off
- walk off with
- walk off with
- walk of life
- walk of shame
- walk on
- walk-on
- walk on
- walk-on actor
- walk on air
- walk on by
- 鸟名 闺怨（明·王世贞）
- 鸟名（明·王立道）
- 鸟啼花落（明·郭之奇）
- 鸟啼（宋·陆游）
- 鸟声（明·王世贞）
- 鸟妖诗（隋·无名氏）
- 鸟媒（宋·周文璞）
- 鸟山童谣（隋·无名氏）
- 鸟影度寒塘（宋·林希逸）
- 鸟影度寒塘（宋·黄公度）
- 鸟影过寒塘（金·秦略）
- 鸟散余花落（明·皇甫汸）
- 鸟散馀花落（唐·孔温业）
- 鸟散馀花落（唐·窦洵直）
- 鸟散馀花落（唐·赵存约）
- 文心雕龙译注/中国古代文学理论经典丛书
- 摄影评论
- 全世界我最贪恋你(上下)
- 大数据审计(基于Python)/新时代新文科新工科数字经济高质量人才培养系列
- 美食鉴赏20讲(精)
- 名门家风
- 瓜饭楼藏印(精)/瓜饭楼外集
- 和苏东坡吃茶(精)
- 张艺谋访谈录
- 动力电池热管理技术及关键材料
- 计算机系统实验教程(高等院校计算机类规划教材)
- 哲学教授写给孩子们的逻辑思考启蒙书
- AI短视频创作119招(智能脚本+素材生成+文生视频+图生视频+剪辑优化)
- 航空发动机建模控制与健康管理(精)/航空发动机新技术丛书
- 我贪恋这泥淖里的温暖(萧红传)