食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。 -
2姜蒜、小米椒切好。 -
3肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。 -
41勺淀粉加水调成水淀粉备用。 -
5锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。 -
6锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。 -
7下肉末炒至发白。 -
8加味极鲜、老抽炒白后加入1大勺老干妈豆豉炒出红油。 -
9下豆腐块炒均匀。 -
10加入适量的水、盐煮5分钟。 -
11汤汁收干后用水淀粉勾芡。 -
12调入少许鸡精、撒上葱花即可。 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 花生芝麻红枣膏
- 烤土豆
- 绝对不脏厨房—— 红枣燉南瓜
- 砂锅生绿豆芽
- 苦瓜炒肉片
- 【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来”
- 消脂减肥——普洱茶烧排骨
- 冰糖燉雪梨
- 豆豉花生鱼胶冻
- 清烧螣肉
- 长豆角炒肉丝
- 南瓜糯米饼
- 西红柿鸡蛋捞面
- 葡萄饼干
- 豆腐丸子
- 蛤蜊炒冬瓜
- 红烧带鱼
- 属于80后的蓝胖子--机器猫
- 鸡蛋手擀面
- 自制凉粉
- 农家粉蒸肉
- 杂酱
- 奇葩饼——尖椒饼
- 意大利奶酪双层派
- 榴蓮冰淇淋
- 半文不白
- 半文什么什么的成语
- 半文半白
- 半斤什么什么的成语
- 半斤八两
- 半斤八面
- 半新不旧
- 半新什么什么的成语
- 半新半旧
- 半明不灭
- 半明什么什么的成语
- 半明半暗
- 半晴什么什么的成语
- 半晴半阴
- 半梦什么什么的成语
- 白苧 咏鲛绡（清·季娴）
- 白苧岭雨大作云此道可免舟行（宋·陈宓）
- 白苧 怀何种芗丈（清末民国初·胡薇元）
- 白苧歌（宋·周紫芝）
- 白苧歌（宋·戴复古）
- 白苧歌（宋·释居简）
- 白苧 浴起（明·顾璘）
- 白苧舞歌（明·黎景义）
- 白苧舞词（元末明初·张宪）
- 白苧词三首（明·胡奎）
- 白苧词二首（元末明初·刘永之）
- 白苧词二首（明·王世贞）
- 白苧词送孟季成崇明同知（元·张端）
- 白苧词（元·傅若金）
- 白苧词（元末明初·刘基）
- 网络操作系统配置与管理
- 海洋世界/儿童趣味揭秘翻翻书
- 中望3D建模基础(第2版CAD\CAM工程范例系列教材)
- 无碱二元复合驱技术/中国石油提高采收率技术新进展丛书
- 语言文字规范标准百问百答
- 拱墅年鉴(2021)(精)
- 会展策划与管理(第3版)
- 壮歌图符整理与释义(共4册)(精)
- 坐月子怎么吃
- 设施蔬菜栽培(设施农业科学与工程专业普通高等教育十三五规划教材)
- 梁山县人大志(精)
- 公共经济学(第4版21世纪经济管理类精品教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 矿山化学中毒(精)/矿山医学系列丛书
- 写给孩子的史记(绝世英才注音版)
- 直升机维护与应急维修研究