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诗文	红烧扣肉
释义	食材明细 主料 扣肉 适量 辅料 蒜头 适量 生姜 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 原味 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧扣肉的做法步骤 1 提前炸好的扣肉备用。 2 扣肉改刀切小块。 3 蒜头和生姜备用。 4 锅中热油爆香蒜头和生姜。 5 放入扣肉煸炒。 6 加入适量蚝油，生抽。 7 翻炒均匀入味。 8 加入适量清水煮开。 9 将扣肉转入高压锅中。 10 大火煮开上汽压15-20分钟左右即可。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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