“我一直不喜欢吃藕，上次和朋友吃饭，她点了个炸藕夹，一尝还挺好吃的。于是回家自己也动手做下，让我们家那口也尝尝这美味！”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香炸藕夹的做法步骤
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1肉馅加姜末、鸡精、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉和少许油搅拌均匀 -
2藕削皮，切成如图一刀连 -
3将肉塞进藕片内 -
4打一个鸡蛋，加入适量清水打匀，同时加少许盐；再放入过筛的面粉和泡打粉搅拌成糊状 -
5将塞了肉末的藕片沾上蛋糊，下热油锅里炸到两面金黄即可。装盘是可撒上葱花；吃的时候可以沾自己喜欢的酱或者直接吃，趁热时，外皮松脆，里面裹着肉香，真不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜