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诗文 红油笋丝
释义
红油笋丝的做法
“用盐腌过的笋丝口感更爽脆,拌上红油,简单、可口而又十分的开胃。”

食材明细

主料
  • 莴笋 1根
辅料
  • 小米椒 2个
  • 辣椒油 1汤匙
  • 适量
  • 花椒油 适量
  • 白芝麻 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红油笋丝的做法步骤

  • 红油笋丝的做法步骤:1
    1
    莴笋洗净去皮
  • 红油笋丝的做法步骤:2
    2
    先切片
  • 红油笋丝的做法步骤:3
    3
    再切丝
  • 红油笋丝的做法步骤:4
    4
    芝麻小火炒熟
  • 红油笋丝的做法步骤:5
    5
    坐锅热油,放花椒小火制成花椒油
  • 红油笋丝的做法步骤:6
    6
    捞出花椒油
  • 红油笋丝的做法步骤:7
    7
    小米椒切丝,备芝麻、红油花椒油
  • 红油笋丝的做法步骤:8
    8
    笋丝中放适量的盐腌10分钟,沥去水分。放米椒、红油
  • 红油笋丝的做法步骤:9
    9
    放花椒油
  • 红油笋丝的做法步骤:10
    10
    放芝麻拌匀

小窍门

食用时也可再加一点点盐、醋。
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更新时间:2025/3/11 21:14:56