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诗文 海蛎韭黄炒鸡蛋
释义
海蛎韭黄炒鸡蛋的做法
“海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有海中牛奶之美誉.”

食材明细

主料
  • 海蛎干 16粒
  • 韭黄 -小把
  • 鸡蛋 3个
  • 红椒少许 适量
  • 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤

  • 海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    浸泡好的海蛎洗干净,韭黄洗净切段,姜切丝,鸡蛋3个.
  • 海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    泡好的海蛎放姜丝,半小匙料酒上锅蒸20分钟.
  • 海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    蛋放小红椒粒,加少许盐打散后,放入凉的少量蒸海蛎水搅拌均匀.
  • 海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅内放油倒入蛋液炒好铲出.
  • 海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放少许油放入海蛎炒香.
  • 海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    再放入韭黄加少许盐-起煸炒.
  • 海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    然后,放炒好的鸡蛋加白胡椒粉炒均匀出锅.
  • 海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    装盘即成.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 22:08:30