“海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有海中牛奶之美誉.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤
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1浸泡好的海蛎洗干净,韭黄洗净切段,姜切丝,鸡蛋3个. -
2泡好的海蛎放姜丝,半小匙料酒上锅蒸20分钟. -
3蛋放小红椒粒,加少许盐打散后,放入凉的少量蒸海蛎水搅拌均匀. -
4锅内放油倒入蛋液炒好铲出. -
5放少许油放入海蛎炒香. -
6再放入韭黄加少许盐－起煸炒. -
7然后,放炒好的鸡蛋加白胡椒粉炒均匀出锅. -
8装盘即成.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜