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诗文	香辣虾
释义	食材明细 主料 基围虾 500g 青红椒 各两个 大蒜 五瓣 生姜 三片 辅料 料酒 20ml 盐 适量 鸡精 1小勺 生粉 50g 超辣 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香辣虾的做法步骤 1 将虾头虾线去掉 2 清洗干净，滤干水分加入适量料酒和生粉拌匀 3 锅内放油烧热，放入腌好的虾炸三分钟捞出，滤干油 4 将青红椒，大蒜，姜丝放入锅内爆炒，放入虾，翻炒几下，加入调料炒匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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