“西葫芦有丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便
秘。
西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
西葫芦性寒。脾胃虚寒的人慎食。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦鸡肉肠的做法步骤
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1食材准备。西葫芦，鸡肉肠；洗净切薄片。黄豆，蒜末；装盘备用 -
2锅烧热，放入猪油；然后放蒜末干辣椒爆香，下鸡肉肠、黄豆翻炒 -
3炒至鸡肉肠卷缩。西葫芦下锅，大火迅速翻炒； -
4西葫芦断生即可。加醋，加盐调味。起锅装盘
小窍门
西葫芦水份较大，加些醋口感会感觉很脆。也可以用在其他水分较大的蔬菜上面。??
炒西葫芦也可以用到熬猪油是的碎油渣。特别香的
炒西葫芦也可以用到熬猪油是的碎油渣。特别香的
使用的厨具：炒锅
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