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诗文 奶香芝麻松糕
释义
奶香芝麻松糕的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 80克
  • 粘米粉 240克
  • 白糖 70克
  • 牛奶 180克
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 白糖 适量
  • 桂花 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香芝麻松糕的做法步骤

  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：1
    1
    糯米粉、粘米粉、白糖加入牛奶
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：2
    2
    糯米粉、粘米粉、白糖拌匀后加入牛奶
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：3
    3
    拌好的米粉抓紧后放下不松散
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：4
    4
    拌好的米饭抓紧后放下不松散即可
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：5
    5
    将拌好的粉盖上盖子静置一小时左右让米粉充分吸收水分
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：6
    6
    盖上盖子静置一小时让米粉充分吸收水分
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：7
    7
    放入粗筛中过筛
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：8
    8
    将静置好的米粉过筛
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：9
    9
    筛好的米粉
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：10
    10
    过筛后的米粉
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：11
    11
    黑芝麻加入适量糖放入料理机中打成粉
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：12
    12
    黑芝麻加入白糖放入料理机中打碎
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：13
    13
    慕斯圈下垫入纱布后放一层粉一层芝麻供二层芝麻、最后放入米粉后用刮板刮平后撒入适量桂花
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：14
    14
    模具底下垫入纱布后放入一层面粉后再放入黑芝麻粉供放入二层芝麻最后撒上桂花
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：15
    15
    放入蒸锅蒸约50分钟左右即可
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：16
    16
    放入蒸锅大火蒸50分钟左右即可
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：17
    17
    成品
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：18
    18
    成品
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：19
    19
    成品
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：20
    20
    成品
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：21
    21
    成品
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：22
    22
    成品
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：23
    23
    成品
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：24
    24
    成品
  • 奶香芝麻松糕的做法步骤：25
    25
    成品

小窍门

1、如果糯米粉和粘米粉用的三象牌的不要随意增减水（牛奶）的量
2、不喜欢太甜的可以适量减糖
3、如果模具大粉薄可以适当减少蒸的时间
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点  
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更新时间：2025/12/22 8:58:50