食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇肉丸面的做法步骤
-
1肉糜中加入料酒，盐，黑胡椒粉搅拌至上劲。 -
2手擀面准备好。手擀面的做法详见菜谱：土豆炸酱面。
-
3干香菇用70°左右的热水泡软后，去根，洗净，切丝。泡香菇的水过滤一下，留着备用。
-
4炒锅中倒油，倒入香菇炒出香味。
-
5倒入适量水和泡香菇的水。
-
6取适量的肉糜，用双手来回用力摔几下，揉圆。
-
7水烧开后，转小火。放入肉丸子。
-
8放入几片姜。
-
9盖盖，煮15分钟左右，加盐调味。
-
10锅中添水煮开，下入适量面条煮熟。
-
11将面条捞入碗中，盛入香菇肉丸汤，撒上蒜苗碎即可。
小窍门
肉馅里加入适量的荸荠碎口感更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
午餐
工作餐
- 红萝卜木耳炒蛋
- 青椒肉末炒土豆丝
- 清蒸黔鱼
- 水煮虾
- 丝瓜卤蛋肉片汤
- 猪扒煲
- 清炒红苕尖
- 南瓜煎饼
- 茄子炒肉
- 酸辣菠菜面
- 小鸡炖蘑菇
- 焦糖杏仁佛罗伦汀
- 桂花桃酥
- 肉丁时蔬鸡蛋羹
- 皮蛋萝卜干瘦肉粥
- 小米红薯饼
- 肉丝炒萝卜干
- 青椒烧牛肉
- 蔬菜小面鱼
- 红薯银耳红枣羹
- 龙虾丸鸡蛋炒饭
- 青菜贡丸鸡蛋炒饭
- 红枣脆
- 酸辣土豆丝
- 西芹百合
- 截什么什么藳的成语
- 截什么什么辔的成语
- 截什么什么钉的成语
- 截什么什么间的成语
- 截什么什么鞭的成语
- 截什么众什么的成语
- 截什么剉什么的成语
- 截什么剖什么的成语
- 截什么斩什么的成语
- 截什么时什么的成语
- 截什么杜什么的成语
- 截什么留什么的成语
- 截什么续什么的成语
- 截什么补什么的成语
- 截什么适什么的成语
- 汀州（宋·宋思远）
- 汀州（宋·陈映）
- 汀州（宋·陈晔）
- 汀州（宋·陈轩）
- 汀沙（宋·王安石）
- 汀涨（宋·释永颐）
- 汀畔（宋·赵希迈）
- 求二桥山人画三闾大夫像（明末清初·屈大均）
- 求仁复示怨句次韵（宋·晁补之）
- 求仙曲（唐·孟郊）
- 求仙行（唐·张籍）
- 求仙诗（元·密兰沙）
- 求仙辞二首（元末明初·张昱）
- 求仙（宋·徐积）
- 求仲抑招游山归途遇雨（宋·楼钥）
- 西藏宗教与政治经济文化的关系
- 大昭寺--拉萨的坛城(大昭寺的七十三个典故)
- 论西藏政教合一制度
- 难忘西藏
- 西藏本教经文集/西藏宗教文化知识丛书
- 藏族历史与文化论文集
- 家庭国学读本
- 现代大地控制测量(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 豫章丛书(经部2)(精)
- 上海市地下空间安全使用管理办法释解与应用
- 大学生安全教育读本
- 线性代数(面向21世纪高职高专规划教材)
- 大学生党课培训读本
- 上海市大学生安全教育读本
- 模拟电路实验基础(第2版21世纪电工电子实验系列教材)