食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇肉丸面的做法步骤
-
1肉糜中加入料酒，盐，黑胡椒粉搅拌至上劲。 -
2手擀面准备好。手擀面的做法详见菜谱：土豆炸酱面。
-
3干香菇用70°左右的热水泡软后，去根，洗净，切丝。泡香菇的水过滤一下，留着备用。
-
4炒锅中倒油，倒入香菇炒出香味。
-
5倒入适量水和泡香菇的水。
-
6取适量的肉糜，用双手来回用力摔几下，揉圆。
-
7水烧开后，转小火。放入肉丸子。
-
8放入几片姜。
-
9盖盖，煮15分钟左右，加盐调味。
-
10锅中添水煮开，下入适量面条煮熟。
-
11将面条捞入碗中，盛入香菇肉丸汤，撒上蒜苗碎即可。
小窍门
肉馅里加入适量的荸荠碎口感更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
午餐
工作餐
- 桂花黄金糕
- 红烧青条鱼
- 酱香肉丝黄豆芽
- 椒香小鳎目鱼
- 菇香盖豆腐
- 秘制私房牛肉
- 雪菜蘑菇汤
- 香酥刁子鱼
- 香烤梭鱼
- 腊肉萝卜干
- 红烧鸡腿
- 冬瓜鸭架汤
- 苹果银耳红果汤
- 炝拌辣金针菇
- 雪菜摊鸡蛋
- 蒜香豆苗
- 2分钟打造小宝宝超爱的下饭菜【蒜苗肉末】
- 椰蓉饼干
- 美味香辣蟹的家常做法
- 水腌菜拌包包菜
- 酱焖嘎鱼
- 肠仔包
- 大虾香肠披萨
- 迷迭香烤鸡腿
- 简单小饼干
- beat to death
- beat to it
- beat to the draw
- beat up
- beat-up
- beat-up car
- beat up on yourself
- beat yourself up
- beau
- beaucoup
- Beaufort scale
- beaujolais
- beaus
- beaut
- beauteous
- 寄题湖南汲福井（明·邵宝）
- 寄题湖口方氏木斋（元·甘立）
- 寄题湖州东林沈氏东老庵（宋·郭祥正）
- 寄题湖州沈秀才天隐楼（宋·文同）
- 寄题湖州沈自诚水竹居（明·虞堪）
- 寄题湖心寺示慧之上人（清末近现代初·陈三立）
- 寄题溪口广慈院（宋·范仲淹）
- 寄题溪堂（宋·黄裳）
- 寄题滁州丰乐亭（宋·梅尧臣）
- 寄题滁州丰乐亭（宋·蔡襄）
- 寄题滁州醉翁亭（宋·梅尧臣）
- 寄题滑台园亭（宋·宋祁）
- 寄题滑台龙图梅君新作西溪（宋·宋庠）
- 寄题滑州梅龙图西溪园（宋·韩琦）
- 寄题滑州梅龙图西溪（宋·韩琦）
- 德国笔记 松江先生西行论衡
- 5·3小学基础练 积累与默写 语文 6年级 下册
- 安全生产法律法规 2024版
- 装在口袋里的爸爸 第6辑 套装(全7册)
- 审计必刷550题 2024
- 《钢铁是怎样炼成的》名著导读考点手册
- 解药.全集
- 魔石馆(1-4)
- 3步学写字 拼音
- 红星照耀中国 全新修订版
- 5·3小学基础练 积累与默写 语文 3年级 下册
- 华为内训
- 诗经直解
- 2024年税务师职业资格考试三步速刷 大题库 税法(I)(全2册)
- 小学生多功能成语词典