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诗文 清蒸金昌晶
释义
清蒸金昌晶的做法

食材明细

主料
  • 金昌晶海鱼 1条
辅料
  • 料酒 2大匙
  • 1块
  • 大葱 1段
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 辣椒丝 适量
  • 适量
  • 植物油 2大匙
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸金昌晶的做法步骤

  • 清蒸金昌晶的做法步骤:1
    1
    盘底铺一层葱姜丝,倒些料酒
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:2
    2
    金昌晶去内脏,清洗干净
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:3
    3
    金昌晶两面刻花刀,抹一层盐,放在鱼盘里
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:4
    4
    再铺一层葱姜丝,浇上适量料酒,腌制二十分钟
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:5
    5
    锅里坐水烧开,放入腌好的鱼,大火蒸10分钟,关火再虚蒸5分钟
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:6
    6
    蒸好的鱼取出,去掉葱姜丝和蒸出的汤水
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:7
    7
    浇上适量柠檬蒸鱼豉油
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:8
    8
    重新切一些葱姜丝、辣椒丝
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:9
    9
    铺上葱姜丝、辣椒丝
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:10
    10
    锅里加2大匙植物油烧至冒青烟
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:11
    11
    浇在鱼身上即可
  • 清蒸金昌晶的做法步骤:12
    12
    鲜美
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 19:31:43