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诗文
酸辣面疙瘩
释义
食材明细
主料
面粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
葱花
适量
辣椒面
适量
青菜
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸辣面疙瘩的做法步骤
1
面粉,加入鸡蛋,适量盐,放入适量水,调成如图浓稠的糊状
2
汤碗内,放入切好的葱花,辣椒面,酱油,蚝油,陈醋,香油,搅拌均匀备用(辣椒面和陈醋根据自己口味调整)
3
锅内下水,水煮开后,用勺子,一小勺一小勺,舀到开水中,勺子里的面糊,遇热水会自己脱落,不必担心。面疙瘩浮起后,放入自己喜欢的青菜
4
面疙瘩熟后,捞起
5
面疙瘩青菜,一起舀入调好味的汤碗中即可~
6
成品图
7
成品图
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:56:31