“春季，超市里面的芹菜特别的鲜嫩，看着这么嫩的小菜，做个凉盘正好，无需复杂的烹饪，用开水稍灼一下，浇上酱汁，既能保持蔬菜原有的味道，而且低油低脂，非常适合我滴口味，一盘下肚，毫无压力。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爽口芹菜的做法步骤
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1提前将芹菜洗净，撕去老的筋，切小段。 -
2烧一锅水，当水沸后倒入芹菜，灼烫约1分钟，然后捞出。 -
3取干净小碗，舀出2小勺的皇牌沙茶王。 -
4加入生抽和醋拌匀。 -
5准备好控干水分的芹菜和酱汁。 -
6将芹菜摆盘，淋入酱汁。
小窍门
1、芹菜很嫩，不用煮很长时间，大约水沸后，等再次沸腾10多秒就差不多可以捞出了。
2、调酱汁的时候不用放盐，因为酱和生抽都是咸味的。
3、喜欢芝麻油的，可以放少量芝麻油提香。
2、调酱汁的时候不用放盐，因为酱和生抽都是咸味的。
3、喜欢芝麻油的，可以放少量芝麻油提香。
使用的厨具：平底锅
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