“以前并不喜欢吃豆豉，总感觉黑黑了，苦苦的，后来吃过妈妈做的豉汁排骨，回家自己改良了一下，老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了，用来蒸鱼也很好吃。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
下饭菜豉汁排骨的做法步骤
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1材料大合照。 -
2排骨洗掉血水，加盐搓洗一下去膻味，备用。
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3姜，蒜，豆豉，洗净混合一起切碎，尽量切碎一点。
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4调料用的这种小勺。
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5依次放入油，黑胡椒碎，生粉，盐，鸡粉，生抽，料酒。
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6搅拌均匀，让调料包裹每一块排骨，腌制1-2小时，久一点更入味。
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7放入电饭煲跟米饭一起蒸熟。
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8煮好了，单单那个汁都可以吃两碗白饭，大家试试吧。
小窍门
1.调料没有标准，喜欢清淡一点就减少一下调料的分量。
2.好了可以加点葱花，早上吃饭来不及我就没拍了。
2.好了可以加点葱花，早上吃饭来不及我就没拍了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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