食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚕豆炒五花肉的做法步骤
-
1现在正是吃蚕豆的季节。 -
2将新鲜蚕豆去皮，蚕豆仁放锅中加水，放适量花椒，姜丝，2颗八角，将蚕豆仁煮熟备用。 -
3炒锅烧热下油，待油烧热，放入五花肉煸炒，炒至焦黄后，放入蒜片和姜丝炒香。 -
4放一勺豆瓣酱。 -
5将豆瓣酱翻炒均匀。 -
6倒入煮熟的蚕豆。 -
7略微翻炒，放入适量生抽炒匀关火即可。 -
8蚕豆炒五花肉。
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