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诗文
蚕豆炒五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
200g
蚕豆
250g
辅料
八角
2颗
花椒
适量
生姜
适量
大蒜
2瓣
生抽
适量
豆瓣酱
1勺
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蚕豆炒五花肉的做法步骤
1
现在正是吃蚕豆的季节。
2
将新鲜蚕豆去皮,蚕豆仁放锅中加水,放适量花椒,姜丝,2颗八角,将蚕豆仁煮熟备用。
3
炒锅烧热下油,待油烧热,放入五花肉煸炒,炒至焦黄后,放入蒜片和姜丝炒香。
4
放一勺豆瓣酱。
5
将豆瓣酱翻炒均匀。
6
倒入煮熟的蚕豆。
7
略微翻炒,放入适量生抽炒匀关火即可。
8
蚕豆炒五花肉。
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更新时间:2025/3/14 14:50:38