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诗文
家常葱花饼
释义
“烙出皮脆脆而里面软香。”
食材明细
主料
面粉
适量
葱
1颗
辅料
开水
适量
凉水
适量
油
适量
调料
花椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
葱香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常葱花饼的做法步骤
1
面粉一部分加开水搅拌,另一部分加凉水搅拌,和成稍软的面团,盖上保鲜膜放置半小时。
2
花椒粉、葱花、盐、鸡精加油和匀。
3
面团分成小剂子,取一块擀成薄片,倒上葱花油盐抹匀。
4
从一边卷起。
5
边抻边卷成剂子,压扁。
6
擀成圆饼。
7
锅中油热,放入饼胚中火烙。
8
至两面金黄。
9
出锅。
10
撕开,皮脆,里软香。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/6/3 14:20:37